电磁炉构造及工作原理-电磁炉的基本结构

很多人把电磁炉买回家之后，就开始随意地使用了，对于电磁炉本身以及电磁炉的原理却不甚了解，这其实是有些大意的行为。因为只有了解了电磁炉的原理，才能保证我们更为准确地去用它，从而避免它发生故、延长它的使用寿命。

电磁炉原理是什么

电磁炉是运用电磁感应原理对食物进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈发生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，发生涡流，令锅底敏捷发热，到达加热食物的意图。

电流电压通过整流器变换为直流电，又经高频电力变换设备使直流电变为超过音讯的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此发生高频交变磁场。在烹饪锅体内因电磁感应就有强壮的涡流发生。涡流战胜锅体的内阻流动时完成电能向热能的变换，

所发生的焦耳热即是烹调的热源。

电磁炉的技术特点

1、高效节能：与传统加热方式不同，电磁炉使锅具自身发热，减少了热量传递的中间环节，大大提高了制热效率，高达85-99%之热效率，比传统的炉具（电炉、气炉）节省能源一半以上；

2、安全可靠：电磁炉杜绝了传统炉具的各种隐患，

通过国家安全验证，使用安全无忧；

3、智能烹饪：利用微电脑程式控制，专用软体，自动烹饪，配有预约定时功能，无须看管；

4、携带方便：电磁炉体积小巧，插电即用，适应现代生活的需要；

5、环保卫生：锅体直接发热，无热辐射，真正的“无明火烹饪”，环境中无热量、烟火、一氧化碳等废气，避免了利用传统炉具烹饪过程中遇到的“挥汗如雨”的情况。

无辐射电磁炉的工作原理

无辐射电磁炉是靠磁力线使锅体产生涡流进行加热工作的，不过普通电磁炉产生的磁力线除了给锅体加热外还有一部分会从电磁炉体和锅体向外泄放，即产生人们所说的电磁辐射;因此，无辐射电磁炉可以很好地避免这类问题。经过长时间的研究实验，对电磁炉外泄辐射终于有了重大发现：即电磁炉辐射一部分来自电磁炉本体的外泄，另一部分来自烹饪锅体的反射。

“无辐射电磁炉”与现有电磁炉相比，最大的发明点就是不但有炉体辐射消除装置，而且增加了锅体外泄辐射导入回收装置，

能全方位消除电磁炉的磁场辐射和电场辐射，而一举使富帅“无辐射电磁炉”成为天下第一款无外泄辐射电磁炉。

以上就是关于电磁炉的工作原理以及电磁炉技术特点的相关介绍，电磁炉是咱们家中比较经常用到的家电，

我们只有全面了解了它才能更好的使用它哦。

电磁炉内部结构及工作原理

电磁炉工作原理

1、电磁炉是把电磁炉从电能转化成热能的过程，是整流电路把交流电压转换成直流电压再通过控制电路转化成高频电压，用这种电压通过线圈来产生磁场，磁场里的磁力线通过金属器具底部自身高速发热加热器皿里的东西。

2、电磁炉用的是磁场感应涡流加热原理，其利用电流通过线圈产生磁场，当磁场里的磁力通过含铁质锅底部的时候，电磁炉底部的磁条形成闭合回路时就会产生很多小涡流，让锅体自行高速发热，铁质锅体的铁分子高速运动产生热量，从而加热锅具里的东西。

3、电磁炉的炉面用的是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下面的线圈产生磁场，磁场里的磁力线穿过底部的时候会产生涡流，使得锅底迅速发热，就可以加热食品。

4、在电磁炉上使用的锅具的材质必须是铁质或合金钢，用它的高磁导率来加强磁感，从而增大涡旋电场及涡流热功率。

电磁炉有辐射吗

1、电磁炉是有一些辐射的，因为一般电磁炉产生的磁场是不可能全部被锅具吸收的，一些磁场会从锅具周围向外泄漏，这就是电磁辐射。

2、电磁炉的辐射频率虽然只是手机信号频率的六十分之一，但是决定辐射大小的功率却比手机信号大不少，这个辐射功率主要取决于电磁炉的电磁波的泄漏值，泄漏越大对用户的伤害就越大。

3、电磁炉产生的电磁波多数都在锅具的底部，有一小部分地泄漏，使用不锈钢的电磁炉锅具，这样可以减少电磁泄露。

4、炉具主要看的是它的质量，电磁波的辐射位置与方向越集中向上越好，如果向外边缘就会产生比较多的泄漏。

电磁炉使用方法及注意事项

1、电磁炉的功率是比较大的，在给电磁炉电源进行配置时，要选择15A以上的电流为电磁炉供电，而且其插座、开关等也要进行相应的配置。

2、在使用电磁炉的时候，必须把电磁炉放平整，电磁炉如果放的不稳，会让锅体发生倾覆的现象，同时电磁炉上锅具的重力会把炉体压到变形或损坏。

3、使用电磁炉的方法是很简单的，只要接通电源，按下电磁炉上的开关键，然后按照实际的使用需求来选择功能键就可以，如炒菜就选择炒菜功能键。

4、使用中的电磁炉会跟着锅具的升温进行升温，因此在厨房里放置电磁炉的时候，要保证炉体的进、排气孔处没有任何物体阻挡，炉体的侧面、下面不要垫放可能会损害电磁炉的物体或是液体。

以上就是关于电磁炉原理的相关内容，希望可以帮助到大家。

电磁炉原理图及工作原理详解(电磁炉各部分介绍图)

电磁炉结构主要

包括：功率板、主机板、灯板（操控显示板）、线圈盘及热敏支

电磁炉线圈盘架、风扇马达等。

电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁原子高速无规则运动，原子互相碰撞、摩擦而产生热能（故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。

电磁炉的工作原理是什么？

1.原理简介

电磁炉应用电磁感应加热原理，利用电流通过线圈产生磁场。当磁场的磁力线通过铁锅底部的磁条形成闭合回路时，会产生无数细小的涡流，使铁锅内的铁分子高速运动产生热量，进而加热锅内的食物。

二、电磁炉原理框图

三。电磁炉工作原理讲解

1.主电路

图中，电桥DB1将工频电流变为直流电，L1为扼流圈，L2为电磁线圈，IGBT由控制电路输出的矩形脉冲驱动，IGBT导通时，流经L2的电流迅速增大。当IGBT关闭时，L2和C12串联谐振，IGBT的C极向地面产生高压脉冲。当脉冲下降到零时，驱动脉冲再次施加到IGBT以将其打开。上述过程周而复始，最终产生25KHZ左右的主频电磁波，使放置在陶瓷板上的铁锅底部感应出涡流，使锅升温。串联谐振的频率取L2和C12的参数。

C11是电源滤波电容，CNR1是变阻器。当交流电源电压由于某种原因突然升高时，瞬间短路，使保险丝迅速熔断，保护电路。

2.自备供电设备

稳压电路有5V和18V两种，其中桥式整流后的18V用于IGBT驱动电路、主控IC LM339和风扇驱动电路，三端稳压电路后的5V用于主控MCU。

3.冷却风扇

主控IC发出风扇驱动信号，使风扇不断旋转，将外界冷空气吸入机体内，再将热空气从机体后侧排出，达到机内散热的目的，避免高温工作环境对零部件造成的损坏和失效。当风扇停止运转或散热不良时，IGBT表贴热敏电阻将过热信号传递给CPU，停止加热，实现保护。当电源打开时，CPU会发出风扇检测信号，然后当整机运行正常时，CPU会发出风扇驱动信号使其工作。

4.恒温控制和过热保护电路

该电路的主要作用是根据陶瓷板下的热敏电阻和IGBT上的热敏电阻检测到的温度来改变阻值，并向主控IC发送一个随温度变化的电压单位。经过A/D转换后，CPU会通过比较温度设定值发出运行或停止运行的信号。

5.灯板的电缆引脚功能

触摸电源的12V电压。

炉膛表面温度测量的反馈电压。

IGBT温度测量反馈电压。

蜂鸣器驱动信号

风机驱动信号

开关K信号

电位计检测信号

脉宽调制功率控制

中断信号

5V

接地

高低压检测

电流检测反馈

6.负载电流检测电路

在这个电路中，T2串联在DB1前面的线路上，所以T2二次侧的交流电压可以反映输入电流的变化。这个交流电压由D6-D9整流成DC电压，由R42分压后直接送到CPU的AD管脚。CPU根据转换后的AD值判断电流并通过软件计算功率，控制PWM的输出来控制功率和检测负载。

7.驱动电路

该电路将从脉冲宽度调节电路输出的脉冲信号放大到足以驱动IGBT打开和关闭的信号强度。输入脉宽越宽，IGBT开启时间越长，线圈锅输出功率越大，即火力越高。

8.同步振荡电路

由R4、R5、R7、R19、R20、R22、R23、C1、C2、C13和339组成的同步检测回路；

由D3、R8、R15、R9和C7组成的振荡电路，在PWM、a调制下振荡频率与炊具工作频率同步

3.D14 R18、R2、R52、D8、EC2和DB的另两端构成电压检测电路。CPU直接将整流后的脉动波转换成AD，检测电源电压是否在145 V ~ 270 V范围内。

11.瞬时高压控制

R22、R23、R24、R26和339。电压正常时，电路不工作。当反压瞬间高压超过1100V时，339会输出低电平，拉低PWM，降低输出功率，控制反压，保护IGBT免受过压击穿。

四。故障排除和维护

1.故障：无电源，按键无反应。

2.无法启动

3.自动关机

4.慢加热，间歇加热或小火力。

5.麻烦，噪音大

6.风扇故障。

风扇有异常声音。

风扇叶片是否断裂；

是否有异物干扰；

叶片变形、质量问题或外力引起。

风扇不转。

风扇18V电源是否打开；

风扇插座、连接线是否畅通，扇叶是否卡；

风扇电机因缺油而干燥损坏；

风扇驱动晶体管Q1，CE极开路或BE极短路。

微控制器控制风扇输出端口在启动状态下没有高电平输出，I/O端口损坏。

通电时风扇失控。

驱动晶体管Q1 CE极短路。

单片机输出端口损坏，保持高电平。

7.失败。蜂鸣器长鸣或不响 音。

钟声是否伴有其他故障，微控制器是否失控；

如果没有 响，蜂鸣器损坏；R29是开路，虚焊；单片机控制蜂鸣器I/o口损坏。

8.功率不可调，过大或过小。

权力是否 quot上下 quot按钮失控，其他功能档位可以调整，换按钮；

检查功率调节电位器VR1是否接触不良/断路；

检查电流互感器T2是否老化/泄漏；

检查D6、D7、D8、D9和四个IN4148有无开路或短路；

检查微晶板表面和线圈表面之间的距离是否在10-11 mm的正常范围内

检查线圈是否变形，表面是否发黑。

检查PWM滤波电容EC8是否漏电。

检查C11 高压滤波电容器的电容是否变小。

检查电压检测电路EC2是否漏电，R2和R52的电阻值是否增大，D2是否击穿。

9.故障、电源不稳定

用万用表测量电网波动是否过大，使浪涌保护起作用；

检查C12、C11高压电容引脚有无锡焊和打火，线圈端子有无松动和打火，造成单片机保护。

检查插座插头是否松动、变轻。

检查C11高压电容器的容量是否降低。

检查18V和5V电源是否正常，更换LM339。

检查变压器二次是否开路，D6、D7、D8、D9是否击穿，EC7是否漏电。

10.工作时锅底有异响。

检查灶具是否太薄，会造成加热时震动过大。

检查电网中的杂波是否过大，使电磁炉被调制。

检查18V和5V滤波电容EC6、EC13、C10、C8和EC5是否失效；

检查PWM电容器EC8的容量是否变小。

11.显示操作正常，无E0，无电源输出。

电网干扰太大，以致冲击保护电路一直工作。

检查过流/浪涌保护电路是否工作不正常，C6、C20和C18是否失效，R15的电阻值是否增大。MCU的中断引脚是否为低电平。

检查变压器是否漏电，使待机状态下单片机电流检测引脚的电平高于0.5V。

检查C11和C12高压电容是否失效；

更换LM339，灯板是否接触不良。

12.故障：机器打开时显示E0。

检查锅的材质和大小是否在规定的10cm范围内；

检查是否有氧化接触不良

检查开机按钮是否完好；检查其他按键是否短路。

14.失败。开机无声无反应，

检查220v电源线是否正常，插头是否烧黑；

检查电源连接器和保险是否欠焊。

检查主板是否损坏；

检查开关电源是否正常，D5、L4、Z3、IC1是否正常。

检查IC2单片机5V电源是否正常，更换Y1晶振和单片机；

检查灯板排线是否氧化、松动；

15.故障工作正常，除了数码管显示缺笔缺画。

数码管是否损坏；

164是否正常；

电路板是否有虚焊、裂纹、进水；

单片机是否正常。

16.投弹手。

只烧保险，检查是压敏电阻ZNR还是保险质量不良，直接更换。

如果无故烧IGBT、桥桩、保险，元器件质量或电网影响太大，直接更换。

投弹手有以下原因：

A.高压电容C11和C12容量变差，虚焊打火。

B.线圈端子虚焊，连接松动，打火机。

C.线圈烧黑损坏。

D.驱动电路Q6和Z1损坏。

E.18V电源降低12V，导致发热过快，行驶不畅损坏IGBT。

F.lm339不好。

G.硅脂干燥导致IGBT散热不好，贴在IGBT表面的热敏电阻测温不准，综合损坏。

H.水进入机板，蟑螂短路打火。

一、开关电源损坏，导致18V电源瞬间升高。

J.PWM滤波器电容EC8开路或无电容

五、一般故障显示代码

1.无平移：E0

2.低压:E1

3.过电压:E2

4.炉面传感器短路或干烧故障：E3

5.炉膛表面传感器开路：E4

6.IGBT温度过高或传感器短路：E5

7.IGBT传感器断路故障：E6

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电磁炉的原理是什么？电磁炉的工作原理与维修

电磁炉工作原理和结构

——节 电磁炉工作原理

电磁炉主要是利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器，当电磁炉在正常工作时，由整流电路将50Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，电磁炉线圈盘上就会产生交变磁场在锅具底部反复切割变化，使锅具底部产生环状电流（涡流），并利用小电阻大电流的短路热效应产生热量直接使锅底迅速发热，然后再加热器具内的东西。这种振荡生热的加热方式，能减少热量传递的中间环节，大大提高制热效率。

电磁炉的电控工作原理方框图如下： 交流电源 LC振荡电路 功率控制 桥式整流 温度调整

功率驱动电路 波形发生电路 过电压检测电路 锅具检测电路 主控IC电路

降压整流电路 温度检测电路 电流调整.

第二节 电磁炉的型号和货号表示方法

一、电磁炉的型号表示方法 M——Midea C——电磁炉

1．就陶瓷板而言：P——表示陶瓷板的面为平面 A——表示陶瓷板的面为凹面

2．就显示方式而言：V——表示VFD显示。即荧光彩色显示 （高档系列） C——表示LCD显示。即蓝屏液晶显示（中档系列） S——表示数码显示。 即数码管显示（中档系列） 空缺——表示无显示功能（低档系列）

3．就陶瓷面板形状而言：Y——表示面板为圆形 （Y：yuan 圆） F——表示面板为方形

4．功率说明：由两位数组成，数据×100即得电磁炉的最大功率。如： 08——表示最大功率为800W；16——表示最大功率为1600W

5．设备区分码：A、B、C、D用于区分同一系列中不同电磁炉(注：新产品PSF系列产品为尽早上市，暂时使用老品PSD的认证，因此该系列产品保留PSD的编码。)

编码示例：MC——PVF20A M——MIDEA；C——电磁炉；P——平面陶瓷板；V——VFD显示方式；F——方形陶瓷面板；20——最大功率为2000W；A——A型号；

二、电磁炉的货号表示方法1 22 Y V:

① 产品显示特征码：一个字母表示，代表产品显示特征，同时是档次的区分。V：VFD显示------最高档产 品（单炉） C：液晶显示-------高档产品 S：数码显示-------中档产品 E：LED显示-------低档电磁炉

②陶瓷板形状特征：一个字母表示，代表产品外观特征。Y---圆形陶瓷板 F---方形陶瓷板

③产品功率特征码：两位数字表示，代表电磁炉功率的1/100。例如：22表示功率为2200w的电磁炉

④产品识别码：数字形式，区分不同的产品。“1、2、3…….”如此类推

第三节 电磁炉的主要部件介绍及功能\

美的电磁炉主要由以下部件构成：

1、电源线 2、风扇 3、线圈盘 4、变压器 5、热敏电阻 6、陶瓷板 7、底坐 8、上盖、9、电控板!

下面分别讲述各零部件的功能及特点：

1、电源线：功能：是将外部市电引进电磁炉，由于电磁炉的耗电量比较大，所以要求电源线的过电流能力比较强，如果线芯的直径太小，电源线将会发热，长期使用外皮会变硬，甚至烧毁。

特点：美的电磁炉现有电源线的线芯直径是1.0mm2，能过10A的电流。

2、风扇功能：风扇是给电磁炉内散热的部件。目前风扇共有三种风扇：有刷风扇1种、无刷风扇2种；无刷风扇分为12V和18V两种。

特点：无刷风扇更耐用，风量更大噪音更小；有刷风扇的噪声来源主要是气流声。

3、线圈盘功能：在电磁炉中，是完成LC振荡的重点器件之一，是将电能进行储存及释放的器件，完成将电场能转换为磁场能的关键器件。在电路原理中，一般把它当电感进行分析，分大线圈盘和小线圈盘两种，共有两种电感量140uH和157uH。

特点：国家专利大线圈盘，保证锅底100%发热面积，受热更均匀，热效率更高

4、变压器功能：是将220V交流电转换为低电压交流电的设备，一般在电磁炉上有两组或三组电源，+5V、+18V，三组电源还包括+12V，采用两组电源的一般是+5V供单片机、显示按键及一些低压处理电路，+18V供IGBT驱动或风扇电源，采用三组电源的一般是将IGBT驱动和风扇电源分开，风扇电源采用+12V。变压器是为以上电源提供前级低压交流的。所以变压器一般也有三组电源。

特点：美的使用热轧硅钢片变压器，降低变压器功率损耗及发热，延长使用寿命

5热敏电阻功能：感应锅具的加热温度，并传递信号给控制回路，主控IC通过判断，对电磁炉的工作过程进行控制。

特点：采用负温度系数材料，进口品质。

6、陶瓷板功能：在电磁炉的最外面，决定电磁炉的外观质量，分为国产及进口两大类，国产又分为上釉和未上釉两种，一般来讲，上釉后，不易发黄。

特点：加热状态下，膨胀系数极小、径向传热、耐高温、耐磨。进口陶瓷板：白色。国产陶瓷板：A、B、C及上釉。

7、底坐

8、上盖 功能：塑料上盖、底座共同构成产品保护外壳。

特点：美的电磁炉采用V0阻燃级抗菌防霉抗紫外线塑料制造，经权威部门认证抗菌率达99.89% 。表面双层喷金属期工艺：在表面喷涂防护漆，大幅提升涂层抗刮磨能力。

9、电控板功能：电磁炉的重点部件，有接近200个元器件。电路板上有如下模块：电源进入EMC防护模块；整流模块；滤波模块；LC振荡模块；IGBT开关模块；过零检测模块；电流检测模块；电压检测模块；温度检测模块；同步模块；振荡控制模块；IGBT驱动模块；功率控制模块；按键显示模块；电源模块。

特点1、IGBT：使用温度小于85度，现有日本东芝、美国IR、韩国三星、德国西门子。美的—日本东芝 2、芯片：有日本、摩托罗拉、韩国、台湾；美的—东芝3、电容：高压振荡电容，形成振荡电路的核心；大电流、高电压快速充放电， 105度高品质耐高温电容（普通85度）4、整流桥：将交流电源转换为直流电源，产生直流高电压。日本 — 新电元5、电压比较器：8个，美国国家半导体公司出品6、IGBT驱动器：美的-日本东芝7、稳压器：意--法半导体公司7805稳压器

电磁炉做为一种现代炊具已经越来越多的出现在大众的厨房中，因为它通电即可使用，短时间内即可到达指定的温度，非常方便而且干净不占地方，所以现在主妇们大多都是非常的喜欢用电磁炉来做饭烧菜的。现在还有很多智能的设计更是让人们在使用的时候更加方便，那么今天就让我们就一起来看看电磁炉的工作原理以及坏了如何维修吧!

　　一、电磁炉的原理

电磁炉的工作原理其实就是电磁感应涡流加热原理，它是利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流，这是涡旋电场推动导体中载流子运动所产生的;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，这样一来就电磁炉就能够实现对锅内食物进行加热的目的了。

　　二、电磁炉的维修

　　1、?爆机

有的时候我们给电磁炉通了电，但是却没有反应，开机子会看到，保险烧爆了，那么这就叫做爆机。如果遇到爆机，我们可以把电路中所有大阻值大体型的电阴都测量一遍，如果没有什么问题的话，就把除了IGBT之外的所有坏零件全部换新。此时通电试机，测+5V、+15V或+18V、IGBT的B极0V是不是正常。只有这几个电压正常了，才能安装IGBT。这样能排除大部分爆机故障。

　　2、?整机无反应，但没有爆机

再现这种情况一般是电磁炉的电源转换芯片烧坏了，它一般产生18V电压，再经7805变成+5V电压供CPU工作，没了+5V，CPU不工作，整机当然不工作了。电磁炉中这类芯片一般都用viper12a、viper22a、thx203h等。测电源转换芯片外围，看是不是有连带损坏的小器件，如果有换了就好了。

　　3、故障代码

如果出现这种情况，首先要搞清楚代码的含义，网上基本都可以查到，这类故障一般都是那些大阻值大身材的电阻变值了，可以一个个地测，有变值的就更换。

　　4、功能错乱

这种故障是最容易修了，一般就是按键坏了，或者是键板太脏漏电，更换按键或者清洗一下键板就可以了。

电磁炉在使用的过程中，难免是会出现各种各样的故障的，所以我们简单的来了解一下关于电磁炉常见故障的维修方法还是有点好处的，就像如果是键板脏了的原因造成的故障，只需要通过清理键板就可以解决了。但如果遇到比较棘手的如CPU坏了，或者是不加热或者间断加热，这种情况可能就不是太好维修了呢!那么找专业的电磁炉维修人员才是最明智的选择哦!