微波炉与烤箱的区别在哪里-微波炉和烤箱建议买哪个

在提到烤箱和微波炉这两种产品的时候，人们是能够立刻知道这是两种不一样的产品的，但是要让他们说出烤箱和微波炉具体有什么区别的话，大多数用户朋友是分不清的，因为烤箱和微波炉虽然是两种不一样的产品，但是他们功能在我们的日常使用中还是有交叉的部分，并且有的时候可以相互替代，为了大家更好区分烤箱和微波炉，我们今天就主要为大家介绍他们的区别。

区别一：加热原理不同

烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。

区别二：加热效果不同

微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易干，比如你放个馒头进去，加热后拿出来可能就不会想吃了，完全没有软乎乎的感觉，将水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起来口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。

烤箱用来烘焙食物再合适不过了，虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果，不过烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快，外面熟了的时候里面可能还没熟，烘烤时还要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出炉时，最好用牙签戳戳中间部分，看看到底是不是真的熟了。

　　区别三：侧重点不同

微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。

烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。

在上文中，我们为大家介绍了有关烤箱和微波炉的一些信息，我们在这篇文章中主要为大家介绍的是有关烤箱和微波炉的一些区别，大家可以看出我们将烤箱和微波炉的区别分为了三个部分来为大家展开讲解，这三个步骤其实就是他们最主要的区别，大家在纠结自己家里购买烤箱还是微波炉之前最好都先阅读一下我们这篇文章，因为只有知道了他们的区别，才会知道自己最适合什么。

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电烤箱与微波炉的区别

微波炉和电烤箱的区别：加热方式、加热效果、烹饪菜单、空间、管理。

1、加热方式

微波炉使用微波辐射来加热食物。微波辐射是一种高频电磁波，可以让分子振动，从而产生热量。电烤箱则使用传统的对流加热方式，通过加热元件将热量转移到食物表面，再通过空气对流使其在整个炉腔中流动。

2、加热效果

在加热速度方面，微波炉更快。由于微波辐射可以深入食物内部，因此食物可以更均匀地加热。然而，由于微波炉所使用的加热方式，食物表面上可能会出现塑料膜或类似菜色的点。在电烤箱中，表面风干烤制出的食物更具有树皮状外观，而且烤制的时间更长。

3、烹饪菜单

微波炉的功能更为单一，只能用来加热食物。电烤箱则配有多个方便烹饪的选项，如烤鱼、烤肉或烤面包。它们还可以使用不同的设置来达到所需的烤制效果，比如最佳灶头或烤箱温度。

4、空间

微波炉更适合小型厨房，因为它的大小通常比电烤箱小。它可能只需要一小块空间就能放置。而电烤箱需要更大的空间，通常需要放在座位的顶部或底部。这是因为烤箱需要多个加热元件来提供烤制。

5、管理

使用微波炉相对简单，因为它只有很少的设置和操作。而电烤箱则较为复杂，需要对不同的烤制选项和温度进行管理。需要清洁的部件较多，但是拥有用户友好的说明书和视频教程可以帮助您在使用时轻松处理。

烤箱和微波炉的区别是……

电烤箱与微波炉的区别

　电烤箱与微波炉的区别，相信很多人家里都有电烤箱与微波炉，它们其实有着很大的区别，功能也不一样，各有各的特点，适用不同的生活场景，下面一起来看看电烤箱与微波炉的区别吧，希望对大家有帮助。

电烤箱与微波炉的区别1

　 一、加热原理不同：

　电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。

　微波炉的加热原理：微波炉是通过微波震荡物质分子使温度提高的，使得水分子高速运动相互撞击以产生热量，靠食物内部分子振动产生热量，分子运动越快，温度越高，从而加热食物。这个过程是由内而外的。

　 二、烘焙效果不同：

　用电烤箱烘烤出来的食物一般外脆内酥，因此电烤箱用来烘培食物是再合适不过了。虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出电烤箱那么出色的烘培效果。

　微波炉利用微波使食物分子高速振动产生热量，在加热的同时，会使食物的水分和营养流失，虽然微波炉加热速度很快，但是会使得食物容易变干。

　例如，你从冰箱里拿出一个馒头放进微波炉加热，加热后的馒头往往是会变得硬邦邦的，因此，在加热披萨、面包、馒头等食物时，安全网我建议在微波炉里放上一杯水。

　因此，电烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含的水分和营养成分，烹制的食物外脆内酥，比较适合东方人的.口味，但相应的加热时间会比较长。而微波炉的主要功能是快速加热，在加热过程中，食物的水分与营养成分会大部分的流失，较难做到色、香、味俱全。

　 三、使用方式不同：

　虽然电烤箱与微波炉都具有加热食物的功能，但是微波炉更加注重的是快热，也就是说对于许多上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是比较合适的。而电烤箱则适合烹调时间较充裕的家庭主妇们用来烘培蛋糕、面包等。

　上班族需要节省加热食品的时间，因此选择微波炉加热食品，而对于家庭来说，还是建议大家选用电烤箱，虽然耗电量和烘烤时长会比微波炉要多，但毕竟饮食的健康尤为重要嘛。

　 四、使用注意事项不同

　在烘烤任何食物之前，电烤箱都需先预热至指定温度才能符合食谱上的烘烤时间。电烤箱预热时间约为5~10分钟，不足这时长的话可能会使电烤箱达不到指定的温度，若电烤箱预热空烤过久，也有可能影响电烤箱的使用寿命。

　微波炉使用则不需要预热，随时可用。微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色。在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些佐料，可达到加热不能做到的满意效果。食物若有坚硬的表皮，必须剥去后才能加热。

电烤箱与微波炉的区别2

　 1、微波炉：

　微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间。在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快，所以不适合加热发酵类食物，比如馒头、面包和包子类食物，放进微波炉进行加热会使馒头等变硬影响口感。

　 优点：

　加热时间短，经济实惠，可以做菜。

　 缺点：

　不能使用金属器皿，烧烤食物时操作很麻烦，加热食物容易流失营养物质和水分，清洁炉腔有困难。

　 适合人群和项目：

　着急吃饭的上班族，适合快速烤鸡翅和烤地瓜等。

　2、电烤箱：

　电烤箱与明火烧烤对比最明显的优点是明火烧烤容易产生致癌物质——3，4-苯并芘，烧烤时间越长产生致癌物质越多。但是对于电烤箱来说则不存在产生致癌物质之说。

　优点：

　体积小功率大，不会产生致癌物质，炉内较少采用易结垢表面所以可以免清洗。

　缺点：

　功能单一智能用于烘烤食物，大功率电烤箱易费电。

　适合人群和项目：

　喜欢烧烤和西点的人群，专业做西点的人群，适合烤蛋糕和肉类等各种美食。

微波炉与烤箱的区别一:加热原理不同

烤箱利用加热管的热辐射进行加热,属于传统的加热方式,热量由食物外面传到里面,而微波炉则是利用微波令食物分子高速振动产生热量,热量由食物内部传至外面。一个是电热加热,另一个是电磁波加热,两种加热方式并不相同,这是烤箱与微波炉最根本的区别。

微波炉与烤箱的区别二:加热效果不同

微波炉利用微波令食物分子高速振动产生热量,在加热的同时,会使食物的水分和营养流失。虽然它加热速度很快,但食物也容易变干,假如你放进去的是一个冰冷的馒头,加热后拿出来馒头就会变的硬邦邦的,完全没有软乎乎的感觉。

而外脆内酥就是烤箱烘烤出来的效果,因此烤箱用来烘焙食物再合适不过了。虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等,但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果,而且价格比普通微波炉贵出不少,因此不值得选购。

微波炉与烤箱的区别三:侧重点不同

微波炉加热速度快,加热方便,因此微波炉主要用来快速翻热食物,能节省不少时间;而烤箱用来加热食物就不大适合了,比微波炉多花时间不说,且耗电量大,只用来烘焙食物就好,面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食,都可以很好的做出来。